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Nueva receta pan dulce. Todos los años hacemos pruebas para llegar a distintos resultados y poder mejorar. Les dejo la de este año que me encantó! Esta receta es para producciones masivas. Salen 4 pan dulces de aprox 1 kilo cada uno. Si querés hacer menos, podés divirla por dos y hacer 2 de kilo y o 4 de 500g 🧑‍🍳 Vas a necesitar: 👉🏻Para la esponja: (masa con levadura activada) 🤍 Agua 400 g Levadura 50 g Harina 0000 500g @molino.canuelas.profesional 👉🏻 Para el amasijo (masa sin levadura) H
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