Otez les graines et les filaments du potiron et coupez-le en gros dés. Epluchez-les et mettez-les à cuire à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres (de 25 à 30 min). Étape 2 Quand le potiron ...

En ce début d'automne, on a envie de douceur et d'un rayon de soleil. Ce sublime flan coco, typique des Antilles est un must ! Savoureuse à souhait, cette recette classique a l'avantage d'être facile ...

Dans une casserole, porter le sucre et l'eau à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur ambrée. Retirer du feu et ajouter la noix de coco. Verser rapidement dans un moule à ...

Cassez deux oeufs dans le saladier. Ajoutez 40g de sucre, mélangez. Ajouter les 80g de noix de coco râpée. Ajoutez les 250g de lait concentré. Il existe de nombreuses façons de faire la flan, mais la ...

Une feuille de gélatine pèse 2 g. Si vous utilisez des demi-feuilles (proposées au rayon des produits pour la pâtisserie), doublez les proportions. Enfin, n'achetez la gélatine qu'en fonction de vos ...

Panne d’œufs et four en berne, mais envie de dessert ? Ce fondant coco sans œufs, réalisé avec seulement 6 ingrédients, cache ...

Une recette tirée du livre « La cuisine des fauchés », d’Estérelle Payany, Ed. Librio, env. 2 euros. Peler les bananes et les couper en morceaux. Les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles ne ...

En dessert ou au goûter, le flan fait partie de ces plaisirs simples dont on ne se lasse jamais. Réalisé avec des ingrédients de base et quelques coups de fouet, cet entremets fondant transmis par vos ...

Mélanger tous les ingrédients faire un caramel pour tapisser un moule a cake. Verser la préparation dans le moule puis mettre au four à 180° pendant 120 minutes. Surveiller la cuisson a l'aide d un ...