Vous cherchez un dessert rafraîchissant à servir après un repas d’été ? Cette mousse est une valeur sûre. Grâce à l’acidité vivifiante du citron, la douceur du mascarpone et la touche fruitée du ...

Blancs battus, la farine tamisée, la poudre d'amande, la vanille en poudre et le beurre fondu; laisser reposer la pâte au frais. Brosser 2 citrons vert et le citron jaune sous l'eau; prélever le zeste ...

Ramolir la feuille de gélatine dans l’eau froide. Cuire 1mn au micro onde ¼ du citron. Incorporer la gélatine et le fromage blanc. Mixer Prélever des zestes de citron. Battre les blancs d’œuf en neige ...

Prélevez le zeste des citrons et râpez-le. Pressez le jus. Réservez. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Versez le sucre dans une casserole, ajoutez les jaunes d'oeufs, le jus de ...

Pour 8 personnes : 6 jaunes et 8 blancs d'oeufs, 0,20 L de crème fleurette, 0,10 L de jus de citron vert, 0,150 kg de sucre en poudre, 0,020 kg de maïzena, 4 feuilles de gélatine. Mélanger les jaunes ...

Prélevez les zestes du citron, puis faites bouillir dans de l’eau bouillante. Remplacez l’eau et répétez 2 fois l’opération pour enlever l’amertume. Terminez par la réalisation d’un sirop avec 100 g d ...

Cette semaine, pour le goûter, on profite des jours ensoleillés avec une charlotte acidulée au citron. Des boudoirs, une mousse au citron acidulée et une poignée de fruits rouges… Cette semaine pour ...