Un gâteau léger aux noisettes, cache une mousse au chocolat noir et un coulis de fruits rouges. Préparez le gâteau. Préchauffez le four sur th.6-7 / 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué.

25 g de pralines roses ou rouges concassées. > Mousse au chocolat. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux dans une petite casserole avec le ...

2 c. à soupe de jus de fruits de la passion frais 1. Mélangez du bout des doigts, pour bien aérer, la poudre d'amande, le sucre glace et la farine puis tamisez. Montez les blancs en neige pas trop ...

1/2 cuillerée à café de vanille en poudre 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre 2 pincées de clou de girofle en poudre 1. Rincez tous les fruits secs, égouttez-les et mettez-les dans un grand bol ...

Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6). Préparez la génoise : fouettez les œufs entiers avec le sucre au batteur électrique, jusqu’à ce que la préparation double de volume (15 min environ). Avec une ...

Gâteau aux fruits ou « pain de viande pour végétarien »?PHOTO: iStock Pour plusieurs, le gâteau aux fruits est un mystère qui a traversé les âges et les traditions. Mais pour Jacques Nantel, ce ...

Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le beurre noisette et laissez refroidir. Mélangez le sucre glace, la farine et la poudre d’amande. Ajoutez les blancs d’œufs en fouettant énergiquement puis ...

Aujourd'hui, l'huile remplace souvent le shortening; la canneberge, le bleuet, la pomme, la figue, l'abricot, la poire séchée côtoient maintenant les traditionnels fruits confits et les noix, les ...

Même s’il est indissociable des fêtes de fin d’année au Québec, le gâteau aux fruits ne jouit pas d’une réputation très enviable. On le compare à un pavé, on essaie de refiler celui qu’on nous a ...

Et si on mangeait notre mousse au chocolat en gâteau ? Découvrez notre recette extra facile et surtout fondante à souhait pour le dessert ! Toute la famille pourra se prêter au jeu de cette ...

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