« Bretons en Cuisine » redécouvre les endives avec cette recette inspirée de la célèbre tarte tatin. Caramélisées à la ...

En tant qu’adepte des tartes tatin sucrées, la version salée vous fait de l'œil ? Miam ! En entrée ou en plat, cette spécialité d’antan se déguste avec des légumes délicieusement caramélisés. Cette ...

I’ve been riffing on this classic French apple tarte Tatin for years. Named after the Tatin sisters of Orléans, who accidentally flipped their intended dessert and served it to great applause, turning ...

Diffusé le mercredi 10 décembre 2025 à 10:36 Publié le mercredi 10 décembre 2025 à 10:36 Feuille croquante, amertume fine et grande polyvalence : l’endive crée des associations pleines de relief, ...

Vous pensiez ne jamais remanger d’endives de votre vie ? Avec cette recette de tarte tatin revisitée, on vous promet que vous ...

PORTSMOUTH, Va. (WAVY) – We’re in the kitchen today with Courtney White, owner and chef of Blanca Food + Wine, a French Bistro in Norfolk. Today Courtney made a savory and tangy Endive Tarte Tatin ...

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez la base dure de chaque demi-endive. Faites chauffez le beurre avec le miel. Ajoutez les ...

Rincez les endives et coupez leurs extrémités, détachez les feuilles une par une. Versez le sucre dans une grande cocotte et faites chauffer à feu vif sans remuer. Quand le caramel se forme, mélangez ...