I carciofi sono ortaggi derivanti da una pianta, la Cynara cardunculus scolymus, molto diffusa soprattutto nelle zone mediterranee: l’Italia ne è la principale produttrice al mondo, con oltre 300mila ...

Anche a Pasqua non si butta via niente, figurarsi le parti del prezioso agnello. Questa è la lezione che insegna la cucina romana, che ha sedimentato nel tempo una serie di pratiche e ricette per ...

Cuore tenero, carattere spinoso, capelli color cenere e occhi verdi con screziature violacee. La ninfa Cynara, il cui nome evoca la chioma, attirò le attenzioni di Zeus che la trasformò in dea per ...

I carciofi ripieni sono un piatto molto versatile e facile da realizzare: ricetta ideale per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli oppure per chi non è molto esperto in cucina, ottima per ...

La pasta con carciofi e noci è un piatto dal sapore delicato e avvolgente, perfetto per chi ama i gusti della cucina mediterranea e desidera un’alternativa raffinata ai classici sughi. La combinazione ...