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Bœuf bourguignon façon Paul Bocuse : la recette régressive à souhait encore meilleure réchaufféeChaque famille française a sa recette du bœuf bourguignon, mais pour trouver la meilleure, le plus simple reste de se baser sur celle d’un des plus grands chefs du siècle. C’est un des ...
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Bœuf bourguignon : ce geste simple et astucieux permet d'alléger votre plat sans perdre en saveur, pensez-yLa viande est censée représenter un tiers ou un quart, et les féculents qui accompagnent le boeuf bourguignon, le dernier tiers ou quart restant. Autre astuce, pour baisser encore l’addition ...
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